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Le vacherin

Le Vacherin Mont d'or

Le Vacherin Mont d'or, fromage saisonnier AOP du massif jurassien, fabriqué également au lait cru de vache, sa commercialisation s'échelonne de septembre à mars. Même s'il est connu pour sa consommation en "boîte chaude", c'est avant tout un fromage de plateau qui se consomme à la cuillère en raison de son caractère très crémeux.

 

 

 

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